调整饮食结构 不挨饿不用药也能减肥

发布时间:2019-10-08   来源:www.doigetadrop.com    
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岭南天气渐热,对于“胖人”来说更是难以忍受,不少人又将减肥大计提上了日程。但减肥方法虽多,总难以坚持。不用挨饿、不用高强度运动、不用吃药的减重方法是否存在?专家指出,可尝试高蛋白低升糖负荷(GL)方式,调整饮食营养结构,有效提高依从性,使减肥取得较好的效果。

56岁的李先生体重达127.1公斤,肥胖多年,体检发现有高尿酸血症,B超提示有轻度的脂肪肝。之前李先生尝试过多种减肥方法,如节食、增加运动,因饥饿难耐、运动后又出现关节疼痛,无法坚持,在减肥没有什么效果的情况下,求助广州市第一人民医院营养科非药物减重门诊。

在询问过患者病史后,医生根据患者情况为他“量身定制”了减重方案,在适当限制能量的基础上采用高蛋白低GL的饮食原则,要求李先生认真执行饮食医嘱和定期监测。由于饥饿感不明显,李先生觉得执行难度并不大,令他都感到欣喜的是,体重3个月竟然掉了21.5公斤,腰围小了23cm,血尿酸也下降到正常范围,B超复查肝脏已无异常。

广州市第一人民医院营养科主任潘丹峰解释,高蛋白低GL减重饮食是一种高蛋白质、低碳水化物、适宜脂肪的医学治疗饮食,通过调整营养结构改变身体的能量供给模式。人体要维持正常的生理活动、从事脑力体力活动都需要能量,为我们人体供能的营养物质只有三类,分别是碳水化合物、脂肪和蛋白质,前两者是供能大户。因这种饮食能量不是特别低、蛋白质较充足,大多的减肥者饥饿感不强,容易实施,再加上各种营养物质包括微量营养素的合理搭配,可减少肌肉量丢失,避免代谢率的下降,减少体重反弹的几率。

“像李先生这样的案例还有不少,腰围粗的肥胖患者往往意味着内脏脂肪过多和胰岛素抵抗,后者是多种代谢疾病如‘三高’、脂肪肝的根源,通过医学营养减重治疗,可使内脏的脂肪逐渐减少,代谢异常、肝功能也会随之改善。”潘丹峰说。信息时报记者廖温勃通讯员黄月星

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高蛋白低GL饮食有什么特点?

广州市第一人民医院营养科副主任医师沈峰表示,与传统饮食相比,高蛋白低GL饮食主要是三大供能营养素比例发生变化。传统的饮食结构是以碳水化合物作为能量的主要来源,供能约占全天总能量的45%~60%,也就是说靠吃主食,如米饭、面条、包点等获取能量。

高蛋白低GL减重饮食则不同,需限制碳水化合物的摄入,使脂肪变成能量的主要来源,通过营养结构的调整,逐渐消耗体内储备的多余脂肪。“在实施过程中米饭、面条、面点等都要进入限制清单;而肉食进食量一般比较宽松,为了有效实施和增加饱腹感,可用符合营养原则的标准食物代替主食。”沈峰说。

高蛋白低GL饮食要注意什么?

医生提醒,医学减肥的方法有很多,包括营养、药物和手术。特别提醒的是,每个人肥胖的原因不同,个体的代谢情况不一样,治疗方案也是“因人而异”,减重前务必咨询专科医生。

高蛋白低GL减重饮食和其他医学营养减重方法有着严格的适应症、禁忌症及严谨的流程。减重前医生需对减重者的病史、饮食史详尽了解,做必要的检测,评估是否适宜减重及选用什么减重方法。营养治疗方案也需个体化,不可以乱抄功课。减重过程要按医生制订的方案实施,并且及时反馈的饮食执行情况,定期复诊,监测体成分等指标,必要时调整方案,以保证安全性、有效性。

营养科医生提醒,高蛋白低GL减重饮食不建议长期使用,在过渡期间应恢复均衡饮食,这时仍要作好总量控制,不可暴饮暴食,以避免脂肪的再度囤积,导致前功尽弃。

信息时报记者廖温勃

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